mjölkprovning

En gång i månaden tar vi ut ett litet mjölkprov på alla mjölkande kor. Ett prov per ko. Burkarna med mjölk skickas sedan till ett labb för att analysera följande. Mjölkens fetthalt, proteinhalt och cellhalt. Fett och protein mäts i antal procent. Fettet varierar mellan 3,5 till 4,5 och proteinhalten runt 3,2-3,5. Cellhaltsprovet mäter antal vita blodkroppar som finns i mjölken. Det finns alltid en viss cellhalt och när provet visar lite högt, så innebär det att det finns något i juvret som inte helt ok. Detta är ett mycket bra hjälpmedel för att hålla juvret och kon friskt. Mängden mjölk noteras både på morgonen och kvällen också. Alla dessa uppgifter registreras i en databas med en hel del andra uppgifter också. Det är på detta sätt vi får fram årsproduktion och flera nyckeltal m.m. i mjölkproduktionen.

Dags för frissan

Nu var det då äntligen dags. Årets finputsning av frisyren ska göras. Frisörskan för dagen är Stina Hedén som ser till så att det klipps lagom mycket. Här är det kossan som får sig en duvning av den elektriska saxen. Det är nog inte det estetiska som kossan har mest synpunkter om, utan det är den sköna känslan när allt hår som vuxit till sig inför vintern försvinner. Nu kommer korna att vara inne fram till april och då vill de inte ha för mycket hår som gör tillvaron för varm.

Nyingbesök på mejeriet

Ikväll var jag på mejeriet och tänkte vara lite mejeriguide för nyingscouterna från sventorp. När jag kom dit så var Richard kvar på jobbet och då var det givet att han fick berätta lite om hur vi tillverkar mjölk och youghurt. Separering, homogenisering, ångpanna, ismaskin, pasteurisering o.s.v. Det är många ord som är främmande för 7-9 åringar. Varje gång jag hör om mejeriproduktionen är det någon ny detalj jag lär mig. Idag lärde jag mig att mjölken kyls ner på några sekunder efter att den är uppvärmd till 75 grader i pasteuriseringen. Det var en fråga jag hade fått av kund i en butik. När rundvandringen var gjord var det då dags för den stora provsmakningen. Mjölk 3%, hallonfil, persika/apelsin youghurt, vaniljyoughurt och vanilj/björnbärsyoughurt hade Madde laddat upp åt oss i smakväg. Barnen provade och åt med god aptit. När de var på väg hem var det utdelning av en liten broschyr och en uppskattad kundvagnspeng.

Katten Bullan

Detta är min lilla katt Bullan som hälsar på fiskarna .
Hon tycker inte om att vara ute ,för att alla katterna bråkar med henne t.ex. Drutten, som hon bråkade med i dag .
Men hon älskar att vara i fönstren eller i en fåtölj. Det är hennes favorit ställen.
Hon är grå och vit och jätte gullig .
Bullan är bara 1 och ett halvt år gammal .
I somras fick hon sina första kattungar men tyvärr dog alla på golvet mitt på mattan .Min lilla, söta, rara, snälla, mest unika, mysigaste, trevligaste, underbaraste, keligaste bästa bullan i hela värden ,som jag älskar mest. /sofia

Mera ström och ett pass

I flera år har vi haft lite för låg huvudsäkring på gården. När vi har använt många maskiner samtidigt har inte säkringen på 63 Ampere räckt till utan då har vi fått sätta dit en ny propp. Med åren har vi fått en rejäl hink med säkringar som du ser på bilden här intill. Anledningen till att det har dröjt med att säkra upp till 80 A huvudsäkring är att det kräver en del ombyggnader av elcentralen.

Idag kom Kent som jobbar på skaraborgs elektriska och började planerade upp arbetet. Vi har hönor på gården och dem är känsliga för om det skulle bli ett långvarigt strömavbrott. Därför krävs det viss planering för att minimera strömavbrottet.

Nästa torsdag kommer Jag, Sofia, Jesper, Susanne, Rebecca och Amanda ta flyget till London och ha en härlig weekend. Mitt pass behövde förnyas och nu för tiden var det lite andra rutiner. Fotograferingen var på polisstationen och sedan fick man även lämna fingeravtryck. Som arbetande med händerna blev det givetvis svårt att få ett korrekt fingeravtryck. Jag kanske inte lämnar några bra fingeravtryck efter mig om jag skulle börja en brottslig bana? Nej, så är det givetvis inte. Nu har jag i alla fall hämtat passet hos polisen och nu är det bara att vänta till nästa torsdag.

Pang så hände det.

Oj vilken dag. Dagen började som vanligt med mjölkning och klockan nio kom Cassiopeja 2 från Käpplundaskolan. det var den tredje klassen från Käpplunda på två veckor. Sofia som hade ont i halsen, huvudet och örat fick jag omedelbart efter studiebesöket följa med in till vårdcentralen för att kolla om det var något allvarligt. De tog ett halsprov och när jag på eftermiddagen ringde, visade det sig att hon hade halsfluss. Då blev det lite komplicerat för jag mjölkade och direkt därefter var det scouterna Jag visste att apoteket stängde kl. sju och då räknade jag ut att om jag gick ifrån scouterna tjugo i sju klarade jag av att komma till apoteket på maxi före kl. sju. Klappat och klart. Det var bara och göra på det sättet. Jag sätter mig i bilen och rullar in till Skövde. Men då händer det som inte får hända. Vid på farten till östra leden kör jag in i framförvarande bil som hade stannat vid stopptecknet medan jag uppfattade att den körde ut å östra leden. En sekunds ouppmärksamhet och jag kör rätt in i bilen. Bakluckan och stötfångaren förstörd och dessutom droppade det lite bensin. Han liksom jag skulle till Maxi, så vi ställer hans bil vid vägkanten och åker till maxi i min bil. två minuter efter sju är vio framme och grinden in till apoteket hade sänkts ner. Men personalen var snälla och hissade upp den igen när de hörde att jag behövde medicin till Sofia. Tack till personalen på apoteket på Maxi. Det kan man kalla sista minuten. Vad fort saker och ting sker ibland. Jag hade planerat allt in i minsta detalj och så smäller det bara till och vänder upp och ner på all planering. Jag får nog lära mig att ha lite större marginaler, så kanske inte sådant här händer. Den tidspress som jag hade på väg in till apoteket var givetvis orsak till krocken.

Johanna 15

Idag har det varit kalas hos min brorsdotter Johanna som fyllde 15 år. Vi hade köpt en bok av stephanie Meyer (rättstavat?) som hette genom dina ögon. Det var en bok som hade lite mer sidor än vad jag klarar av. Jag läser tyvärr knappt böcker. Det har nog med någon sorts prioritering, där jag brukar ha allt för många andra järn i elden. Jag älskar att ha saker på gång att göra och då faller en kväll med att läsa en bok bort i alla andra aktiviteter.

I eftermiddag fick Sofia ont i halsen och huvudet. I dagens läge kommer det så mycket tankar om vad nu detta kan vara. Är det svininfluensa? Med all den debatt som handlar om ifall man ska vaccinera sig eller inte. Jag har inte för avsikt att vaccinera sig. Men hur gör jag med mina barn? Då blir beslutet genast lite mer invecklat. Ska jag inte vaccinera barnen och sedan få två stycken barn som ligger i influensa på samma sätt som sofia gör idag. Att fatta beslut åt andra är inte lika lätt som åt sig själv. Kanske ska jag vaccinera mina barn för säkerhets skull???

Orionfrågor

Hej på er i Orion 2
Nu ska jag svara färdigt på era härliga frågor som jag fick hemskickat till mig.
Lite frågor från Charlie och en kompis som jag inte kan tyda namnet på.
1/ Kan kor springa?
Ja, de kan springa och framförallt när de har varit inomhus hela vintern och ska ut på bete på våren. Oj! vilka glädjeskutt de kan göra då.
2/ Kan kor äta gräs?
Ja, absolut. En ko är idisslare och en idisslares naturliga föda är gräs. Därför har vi som är ekologiska bönder en regel som säger att 60 % av all mat måste vara gräs (eller ensilage och hö)
3/ Kan kor busa och leka
Ja, de leker och busar precis som andra djur när något intressant händer. Men jag ska nog erkänna att kor är ganska dåliga på att leka. Dem är lite som tjuren Ferdinand som ligger under sin korkek och har det så bra.
4/ Kan dem äta gräs från handen.
Ja, men man ska alltid vara försiktig när man har händer och fingrar intill en djurs mun. De kan bitas om det går fel.
Fråga från Tova och ??? ( borta i kopieringen)
5/ Vilket djur tycker du om mest?
Det är kossan Gullan som ni träffade och katten Bullan som finns inne i mitt hus.
6/ Filip och Elvira undrar hur man gör smör.
Jag är nog inte rätt person att svara på detta, men jag ska försöka.
Om du har vanlig grädde och vispar den tills det blir hårt. Då övergår grädden till smör. Om ni vill veta mer kan ni maila Hjordnära mejeri på deras hemsida. För där finns det personer som vet.
7/ Samuel och rebecka undrar hur man gör mjölk.
När mjölken kommer till mejeriet separeras mjölken (grädden och mjölken delas)
Sedan lägger man tillbaka den mängd grädde så att rätt fetthalt erhålls.
Efter det pasteuriseras mjölken i 75 grader i 16 sekunder för att ta bort alla bakterier
Nästa steg är homogenisering där gräddens fett blandas med mjölken så att det blir en homogen mjölk. En ohomogeniserad mjölk så flyter grädden upp till toppen. Hjordnäras gammaldags mjölk är ohomogeniserad.
Sist men inte minst så åker mjölken till förpackningsmaskinen så att du får ett fint paket som du sedan kan köpa i affären.

Nu har jag svarat på de flesta frågorna och hoppas att ni är nöjda med svaren.

mejerihandboll

Ikväll var det damlandskamp mellan Sverige och Azerbadjan i handboll och vilka satt på VIP läktaren om inte gäng från Hjordnära mejeri så klart. Betydelsefulla personer håller sig alltid framme när det händer något och dit hör förstås Sveriges bästa mejeripersonal. Hur gick matchen då? Jo, Sverige kvaddade Azerbadjan med 20 mål, 31-11.

nytt matbord

Nu var det äntligen dags för en ny yta på foderbordet. Vi har sedan vi byggde 2000 haft vanlig betong på foderbordet, men med tiden fräter fodret upp gropar i betongen. I de små groparna fastnar det foderrester och det blir en bra miljö för bakterier att växa. Nu har vi åtgärdat problemet med en ny typ av plastskiva som vi har rullat ut över foderbordsytan. Vi tror det kommer att bli bra.

Förra veckan var Orion 2 från Käpplundaskolan hos mig på besök och igår fick jag en hel hög med frågor på posten. Jag kommer att svara på de flesta av frågorna här på bloggen de närmaste dagarna.

Jag börjar med Calle och Isabelles frågor.

Hur många kor jag har?
- 90-100 stycken

Hur många gånger jag mjölkar en ko på ett år?

- En ko i normalfallet kalvar en gång om året och två månader innan kalvning är hon sinlagd. d.v.s. hon mjölkar inte. Detta innebär att kon mjölkar 10 månader av 12 på ett år. Lite grovt räknat så mjölkar hon 300 dagar på ett år och 2 gånger per dag. Detta blir 600 mjölkningar på ett år och ko. (Har jag hundra kor blir det 6000 mjölkningar totalt på ett år)

Jag tar även en fråga från Joar och Tuva:

Är det kul på bondgården?

- Svaret på frågan är ja. Det är härligt att få jobba med sånt som lever. Man vet aldrig hur dagen kommer att se ut. Mycket varierande.

Till sist Viktor och emmas fråga om vad jag heter i efternamn.

- Jag heter Persson i efternamn

Imorgon kommer det svar på några mer frågor från Orion 2

sista minuten

Det är väl konstigt att vissa saker alltid blir gjorda i sista minuten. I dag till exempel är det sista dagen att lämna in momsdeklarationen, vilket jag gör en gång per månad. Tror ni att den var färdig? Nej då. Klockan 8.30 sätter jag på datorn och börjar bokföra augusti månads verifikationer. Vad händer? Bokföringsprogrammet låser sig och jag kan inte få in en enda siffra. Vilken tur att jag har ett supportavtal och kan ringa upp en servicekille och få en kod för att ladda hem en ny version av bokföringsprogrammet. Visst är det bra med internet. Sedan var det bara och köra på. Men varför vänta till sista dagen?

Viljan att vinna ska vara större än...

Viljan att vinna ska vara större än rädslan att förlora. Idrott och kanske i synnerhet handboll handlar om att våga ta för sig för att vinna. Det är den spelaren som har den största viljan att vilja ha bollen som får den. I varje kampduell får inte rädslan för att misslyckas vara störst. Igår lördag var jag och Sofia i Stenungsund på steg ett i Newbody cup. Newbody cup är en rikstäckande turnering i fem steg. Skövdetjejerna kämpade bra, men räckte inte riktigt till. Tre förluster och nu får de återkvala sig in i steg 3 genom att spela mot andra lag i steg 4. Det är bara och kämpa på och komma igen.

Visst är livet i allmänhet som idrotten. Ibland säger jag att viljan att lyckas måste vara större än rädslan att misslyckas. Det är så lätt att ta det säkra före det osäkra för att inte misslyckas. Att misslyckas är något negativt och inte ett steg på vägen för att lyckas. Jag tror att vägen till framgång går genom en vilja att lyckas och inte en rädsla för att misslyckas.

fullt upp

I skrivandets stund har jag äntligen satt mig ner. Dagen har varit full av grejor som ska ordnas och vara med på. Ringa, fixa utgödsling, flytta kalvar, köra in foder, mjölka, stå i butik, köra Jesper till mamma, handla,ringa och ringa, flytta grejor. jag kan inte klaga på enahanda jobb i alla fall. Nu har jag lagat kycklingfile med ris och en egenkomponerad gräddsås. Så strax ska vi äta efter denna heldag.

Taxi var god dröj

Nu var sommarnöjet i hagen slut för det här året. Min kusin Per kom med lastbilen, för att ombesörja transporten hem till gården. I lastbilen fick alla 23 djuren plats. Det var nästan rusning in i lastbilen. Antingen var det ren nyfikenhet eller så kanske de ville hem till ladugården.

Under sommaren har de varit på gården Grimsrud där min kusin Linda bor tillsammans med sin familj och skött tillsynen av djuren under sommaren. Det blev en mindre kusinträff när Per kom med djurtaxin.

Den här veckan är min körvecka till handbollsträningen. Vi är tre familjer som turas om att köra och då behöver jag bara köra var tredje vecka. Det underlättar mycket när det kan bli fyra gånger på en vecka. Här har vi Yasmin, Sara och Sofia i baksätet.vecka

Orionbesök

Idag klockan nio kom Orion 2 från Käpplundaskolan på bondgårdsbesök. Nu var det andra besöket på två dagar. Upplägget för ett bondgårdsbesök från en skolklass ser ut så här:

-Välkommen med att hälsa på Gullan och grisarna.

- Klassen delas in i två grupper. Den ena gruppen får träffa kalven och klappa den och den andra plockar lite ägg.

-Tipspromenad och sedan en presentation av kons matsedel

- Fika med provsmakning av yoghurt från hjordnära inne i ladugården

- Korna får gå in i mjölkgropen och alla som vill får prova på att mjölka en ko för hand
Men som ni kanske förstår så mjölkas korna med mjölkmaskiner som jag avslutar besöket med att visa hur det går till.

Hela besöket omfattar två timmar och jag tycker att besöksbetyget är bra när barnen vill kom0ma tillbaka dagen efter. Jag försöker att få barnen att använda alla sinnen på gården. Känna dofter, känna på djur och även smaksinnet testar vi.

Efter skolbesöket var det bara att byta om och åka iväg på styrelsemöte i mejeriet på Almnäs. På vägen hem tittade jag in i mejeriet och tog en kopp kaffe med lite folk i mejeriet. Det är en skön känsla att kunna titta in på mejeriet och höra hur det går i produktionen. Det blir så nära och personligt, när man får en direktkontakt.

På kvällen när jag hade hämtat Jesper fick vi lite lust för att göra chokladbollar. Fram med havregryn, kakao m.m. Knåda ihop det och sedan rulla runda bollar. hmmm vad gott. Det blev lite kvällsfika till oss alla efter Sofias handbollsträning.

Pegasus på besök

Idag har Pegasus 2 från Käpplundaskolan varit på besök hos oss på gården. Gullan har fått många klappar och grisarna lite gräs att äta. En populär aktivitet är att pröva på att mjölka som förr i tiden. Det är inte alltid enkelt att få ur mjölk från en spene. De flesta testade att mjölka och gjorde det jättebra. Det märks att det finns många frågor om hur det är på en gård. Som fika hade vi lite provsmakning av yoghurtar från Hjordnära mejeri och då berättade jag lite om hur mjölk och fil/yoghurt tillverkas.

Nu har det grott

Nu har rågetet grott och börjat se sina första timmar av sol. På hösten sår vi, i normala fall, höstvete och rågvete. Det får växa nu i höst och sedan övervintra för att till våren med full kraft växa för att ge en fin skörd i augusti nästa år. Som bonde lever jag alltid nära naturen med allt som växer och lever. Årstiderna följer med mig hela tiden. Det är en härlig känsla.

Dressyrträning

På gården finns det två stycken hästar, Melody och Giggolo. Amanda som rider Melody har idag dressyrträning för Maria.

Tjur i sin hage

Tjuren

Vi har två stycken tjurar, en svart och en brun, som under sommaren får gå ihop med kvigorna. Vi seminerar alla kvigor och när det är gjort flyttas kvigan över till hagen med tjur i. Tjurens uppgift blir att betäcka de kvigor som inte har blivit dräktiga med seminering.

Motorintresse

Tjuren har ett vakande öga över flickorna

För fem år sedan växte det skog på den här marken. Då beslöt vi att ta bort träden och göra hagmark av marken och låta den växtflora som hör en hage till gynnas. Stubbarna är fortfarande kvar och det man kan undra är hur lång tid det tar för en granstubbe att förmultna. Det återstår att se.

Scouter och zoo

Idag har jag varit på scoutkämpalek i Borås djurpark. Vi har haft en härlig och otroligt regnig dag bland lejon, pingviner och alla andra djur. Jag är scoutledare i sventorps SMU-scouter och en dag om året åker vi iväg på en kämpalek och tävlar mot andra patruller. Kämpalek en liten vandring med tävlingskontroller och det finns även frågor att lösa. Tävlingen är väl kanske inte det viktigaste utan vi brukar gå under devisen -bara vi har roligt. Och roligt hade vi idag trots att det verkligen regnade hela dagen.

Vi var över 2000 scouter på djurparken och det är kul att få se att det finns så många andra SMU-scouter i västra götaland. På bilden ser vi patrull Pandan som håller på att fånga en vattenballong

En kalv är född

Idag på förmiddagen fick vi en kalv ute i hagen. Kalven var en kvigkalv(tjej) och var uppe på benen efter någon timme. När kalven väl har kommit upp på benen, letar den upp en spene på sin mamma för att dia. Det är fascinerande att se hur fort kalven förstår var den ska hitta mjölk. På sommaren brukar korna få kalva ute i hagen och på vintern har vi en kalvningsbox som kon får vara i och kalva.

Stort som smått

Nu var det då dags att dela potatisarna i stora och små. Vi använder en handdriven harpa som har används så länge jag minns. Våra medhjälpare för dagen är Inge och Ove. Ove har jobbat på gården, men är nu en glad pensionär. På harpan finns det galler som potatisen rullar på och beroende på vilken storlek man vill ha, så kan man byta gallerstorlek.

På kvällen var det dags för Sofias handbollsträning. Sofia tränar tre gånger i veckan. Tisdag, onsdag och torsdag. Idag var det även ett föräldramöte om handbollen, där vi föräldrar får dela upp uppgifter med det som ska göras. Tränarna har fullt upp med laget och då får vi andra föräldrar sköta lite olika saker runt omkring.